Familia: Pleurotaceae
Nombres populares: Pleuroto con pie largo
Caracteres generales:
Seta de tocones
característica por sus láminas blancas y muy decurrentes por un pie bien
formado lateral o casi central, de coloración variable del blanco al marrón.
Buen comestible y fácilmente cultivable.
Descripción macroscópica:
SOMBRERO convexo y con al edad se puede hacer un poco
embudado o espatulado, con los bordes revueltos hacia abajo, de hasta 7 a 10 cm
de diámetro, de coloración variable del blanquecino al marrón o gris marrón,
con superficie seca y marcada con fibrillas radiales más oscuras. PIE corto y fuerte, de lateral a
central según su disposición en el sustrato y de 2 a 4 cm x 1 a 2 cm, blanco y
en general recorrido por los pliegues anastomosados prolongaciones de las
láminas del himenio. CARNE gruesa y
consistente, más en el pie que en el sombrero, blanca, con olor y sabor
agradable fúngico, no característico. ESPORADA
en masa blanca.
Himenio:
Bajo el sombrero presenta
láminas finas y apretadas, blancas y un poco cerosas que al envejecer
amarillean, fuertemente decurrentes por el pie donde pueden anastomosarse y
formar alvéolos.
Descripción microscópica
Cutícula del sombrero
filamentosa formada por una gruesa capa de hifas paralelas, finas, muy
débilmente pigmentadas y con tabiques provistos de fíbulas. Arista de las
láminas recubierta de pelos cilíndricos y flexuosos, algunos muy ligeramente
claviformes. Basidios cilíndricos y largos o ligeramente ensanchados en la
extremidad y tetraspóricos. Esporas cilíndricas a fusiformes y provistas de un
pequeño apículo, de paredes lisas, no amiloides y muy poco congófilas, de 7,5 a
11 x 3,5 a 5 micras. En nuestras muestras en rojo congo de 7.5 [8.7 ; 9.2] 10.5
x 3.8 [4.2 ; 4.4] 4.8 micras. Más microscopías.
Ecología:
Especie típica de los
tocones y troncos muy descompuestos de árboles caducifolios, preferentemente
hayas o robles.
Período de aparición:
Especie de fructificación
típicamente otoñal, a partir de septiembre y sobre todo en octubre.
Especies parecidas y confusiones:
Los pleurotos de madera son
muy semejantes y polimórficos y de diferenciación muy dudosa dado que cambian
mucho con el ambiente y sustrato. La más común sería el P. pulmonarius de coloración grisácea clara, en forma de concha sin
pie o con un pie muy lateral no recorrido por las laminillas e igualmente de
difícil diferenciación con el P.
ostreatus, de coloración mucho más oscura y también carente de pie. Guarda
también parecidos con diversas especies de Panus
o Tapinella cuyas láminas no son
blanca y de textura más coriáceas.
Esquema de las principales especies de "pleurotos" de arista de lámina entera
Especie muy poco citada en
Navarra posiblemente por la dificultad de diferenciarla con sus congéneres
lignícolas, aparece citada en los hayedos de Roncesvalles, Larraún y ladera de
Izaga.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
