Familia: Helvellaceae
Sinonimias: = Helvella monachella Scop.; Fr.
Nombres populares: Mitra hankazuria; Orejones; Calipotes; Bonete
Caracteres generales:
Típica helvela o silla de
montar con himenio marrón muy oscuro, casi negro, en forma de silla de montar y
piecilíndrico, sin pliegues, completamente blanco o blanco grisáceo. Sin interés culinario por su
pequeño tamaño.
Descripción macroscópica:
CARPÓFORO con porte de una Helvella lacunosa o sulcata, típica, de hasta 5 a 6 cm de altura y constituido por un PIE blanco y granuloso, cilíndrico y prácticamente sin pliegues como el de una Gyromitra, de 3 a 6 cm x 1 a 2 cm, que sostiene una cabeza en forma de silla de montar marrón oscura con dos picos agudos o con 3 o 4 picos, membranoso y fino como el de las Helvella y muy desarrollado, a veces de hasta 4 ó 5 cm , casi ocultando el pie. CARNE membranosa, blanca y sin olor ni sabor destacables. ESPORADA en masa blanca.
Himenio:
La parte fértil o himenio
corresponde a la superficie marrón oscura de la cabeza en forma de silla de
montar a caballo, lisa y con repliegues.
Descripción microscópica
Parte externa del carpóforo o
excípulo externo formado por una capa de hifas perpendiculares a la superficie,
tabicadas y ensanchadas hacia la extremidad, con pigmento intracelular ocráceo.
Himenio formado por una capa de ascas y parafisos. Parafisos filiformes y
ensanchados en la extremidad , claviformes, tabicados y con pigmento
intracelular marrón. Ascas cilíndricas
con ocho esporas uniseriadas. Esporas grandes, elipsoidales y con extremos
obtusos, lisas y con una gruesa vacujola en su interior, de 18 a 22 x 10 a 13
micras. En nuestras muestras en rojo congo de 20.4 [21.8 ; 22.6] 23.9 x 13.2
[13.9 ; 14.3] 15 micras. Más microscopías.
Ecología:
Desarrolla sobre suelos
arenosos y sueltos en sotos fluviales y bordes de caminos.
Período de aparición:
Especie típicamente
primaveral que fructifica principalmente en abril y mayo
Especies parecidas y confusiones:
La Helvella elastica presenta una morfología similar, también con pie cilíndrico, pero mucho más grandes y con himenio y pie muy claro. La Helvella macropus, también es una especie pequeña de pie cilíndrico, pero con himenio en copa, no en forma de silla de montar. La H. lacunosa es una especie tambien similar pero con pie provisto de pliegues, grisáceo, más
grande y parte superior muy irregular. Presenta también ciertos parecidos con la Gyromitra ínfula, mucho más
grande y con esporas más alargadas y apuntadas
Esquema de las principales especies de Helvella
Especie muy rara solo
observada en la zona Media Occidental de Navarra.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
