Familia: Pleurotaceae
Nombres Populares: Orellana de suro.
Caracteres generales:
Seta de troncos, con pie
excéntrico o lateral, gran porte y coloración blanca o muy clara con láminas
muy decurrentes igualmente blancas. Comestible de baja calidad por la dureza de su carne.
Descripción macroscópica:
SOMBRERO de tamaño grande a muy grande al principio convexo y luego plano-convexo o incluso un poco deprimido o en concha como consecuencia de su inserción casi lateral, con los bordes fuertemente incurvados, de 5 a 15 cm de diámetro. Superficie seca y mate, al principio con pequeñas agrupaciones de fibrillas que más tarde de rompen en escamas, de color blanco al principio y luego crema y con escamillas un poco grisáceas. PIE cilíndrico y fuerte, lateral, excéntrico o casi central, recorrido en la parte superior por las prolongaciones de las láminas, de 2 a 6 x 1 a 3 cm, con superficie un poco escamosa, con un fugaz resto anular en los jóvenes que luego se pierde, blanquecina o crema. CARNE gruesa y consistente, blanca, raramente agusanada, de olor y sabor fúngico agradable. ESPORADA en masa blanca.
Himenio:
Descripción microscópica
Cutícula filamentosa formada por
hifas finas, tabicadas y con fíbulas en los tabiques. Cistidios en arista
dispersos, ventrudos y apiculados en la extremidad. Basidios claviformes y
tetraspóricos, de 6 a 8 micras de diámetro que producen cuatro esporas
cilíndricas a fusiformes y alargadas, lisas e incoloras, de 9 a 14 x 3,5 a 4,5 micras. En nuestras muestras en rojo congo de 10.5
[11.6 ; 12.1] 13.1 x 4.6 [5 ; 5.1] 5.5 micras. Más microscopías.
Desarrolla en grupos sobre
troncos o tocones de los más diversos árboles, tanto caducifolios, como
esclerófilos o de coníferas, con claras preferencias por los hayedos.
Período de aparición:
De fructificación otoñal,
pueden aparecer a finales de agosto y siguen fructificando durante los meses de
septiembre, octubre y noviembre para desaparecer totalmente en diciembre.
Especies parecidas y confusiones:
El P. pulmonarius es mucho menos carnoso, sin pie o muy lateral, más
tierno y con sombrero liso y no escamoso. El Pl. cornucopiae es igualmente menos carnoso y más tierno, sombrero
no escamoso y carece de banda anular.
Distribución en Navarra (España):
Esquema de los principales "pleurotos"de arista de lámina entera
Común en toda el área de
expansión de hayedos, es decir, valles Húmedos y sierras colindantes, desde la
Barranca, Urbasa y Aralar hasta Aézkoa y puntualmente en algunos sotos de la
Ribera y carrascales de la zona Media.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
