Familia: Boletaceae
Sinonimias: = Boletus albidus Roquer; = Boletus radicans Pers. ex Fr. Ss. Kon
Nombres populares: Hongo radicante
Caracteres generales:
Hongo con aspecto de “zuri”
u “hongo rubio”, Boletus edulis, por
su sombrero muy claro, blanco, grisáceo o crema claro, sus poros también
amarillos, pero azuleantes al tocar y con una carne fuertemente azuleante y
amarga que la hace incomible.
Descripción macroscópica:
SOMBRERO de gran tamaño hemisférico a convexo, muy regular o irregularmente giboso, de 7 a 20 cm de diámetro, mazudo, con superficie seca o ligeramente viscosa y finamente afelpada, a veces, cuarteada en tiempo seco, de color blanco sucio, grisáceo a crema, azulea muy rápidamente al contacto , pero luego se pasa. PIE de 6 a 14 cm de largo por 2,5 a 5,5 cm de diámetro, ventrudo y a menudo aplanado, un poco radicante, de color blancuzco en la base y amarillo pálido en lo alto decorado con una red del mismo color, que se mancha de pardusco a partir de la base, azuleando al frotamiento. CARNE compacta, blanca o blanco sucio en el sombrero y amarillenta o pardusca en la base del pie, fuertemente azuleante al cortar, de sabor amargo y olor fúngico suave y agradable. ESPORADA en masa marrón olivácea.
Himenio:
Descripción microscópica
Cutícula filamentosa,
formada por una capa de hifas entremezcladas, con extremidades emergentes
redondeadas, con tabiques no fibulados y con paredes débilmente incrustadas de
pigmento ocráceo muy claro. Cistidios dispersos en las aristas y paredes de los
tubos, fusiformes y ventrudos, con terminación y base muy estrecha. Basidios claviformes,
ensanchados en la extremidad hasta 9 a 12 micras de diámetro que producen
cuatro esporas alargadas, elipsoidales a fusiformes, lisas, amarillentas, de 11
a 14 x 5 a 7 micras. En nuestras muestras en agua de 10.7 [11.4 ; 11.8] 12.6 x
4.5 [4.9 ; 5] 5.4 micras. Más microscopías.
Especie más bien rara
observada entre la hojarasca o en zonas herbosas de los hayedos y robledales y más
raramente en pinares y bosques mediterráneos de carrasca.
Período de aparición:
Como gran parte de las
especies de Boletus es de
fructificación temprana en septiembre y octubre
Especies parecidas y confusiones:
Presenta grandes parecidos
con el B. calopus de porte similar y sombrero igualmente blanco
o muy claro y poros amarillos azuleantes, pero éste último presenta un pie con
retícula rojiza. Podría pasar por ejemplares claros de B. edulis cuyos poros son blancos al principio, su carne no azulea
y no amarga.
Distribución en Navarra (España):
Esquema de las principales especies de poros amarillos
Distribución en Navarra (España):
Citada especialmente en los
hayedos y robledales de las sierras y valles más occidentales de Navarra,
Urbasa, Aralar y Barranca y de manera más puntual en otros lugares de la zona
Media y Cuencas e incluso en los pinares de los valles Pirenaicos y sierra de
Leyre.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
