Familia: Russulaceae
Nombres populares: Rúsula fétida; Gibelokre kirastuna; Crualga abellera
Caracteres generales:
Variedad de gibelurdiñ, Russula, de gran porte, con sombrero al
principio globuloso que recuerda la aparición de los buenos "hongos",
Boletus aereus, con los bordes
fuertemente surcados-acanalados, de coloración ocrácea o marrón ocrácea, pie
hueco, cavernoso y carne con fuerte olor desagradable y por tanto incomible.
Descripción macroscópica:
SOMBRERO al
principio globuloso que recuerda la aparición de los buenos "hongos",
Boletus aereus, luego los bordes se
extienden y el sombrero se hace claramente convexo o incluso deprimido en el
centro en los viejos ejemplares, con los bordes fuertemente
surcados-acanalados. Superficie fuertemente viscosa al principio, de coloración
ocrácea o marrón ocrácea y luego se aclara a amarillo ocráceo, con manchas
irregulares dispersas más oscuras, más clara hacia los bordes.
PIE cilíndrico o ventrudo, cavernoso en
la madurez, de 5 a 13 cm x 1,5 a 5 cm en el vientre, con corteza rígida pero
muy frágil, al principio blanco y en la vejez de mancha de ocráceo,
especialmente hacia la base.
CARNE
granuda, gruesa en el centro del sombrero y adelgazándose hacia los bordes,
hueca en el pie, de color blanco y pasando a ocráceo o marrón en las mordeduras
y canales de gusanos y en el centro del pie, de olor fétido y nauseabundo y
sabor muy picante y desagradable. No reacciona con la potasa, el guayacol da
rojo anaranjado, la resina de guayaco azul intenso y rosa el sulfato de hierro.
ESPORADA en masa crema.
Himenio:
Por debajo presenta láminas
bastante gruesas y espaciadas en los ejemplares bien desarrollados, fuertemente
escotadas, casi libres, al principio blancas o cremas muy claras y luego
claramente cremas por las esporas y con manchas marrones más oscuras dispersas.
Descripción microscópica
Cutícula filamentosa formada
por hifas entremezcladas delgadas y gelificadas, mezcladas con numerosos
cistidios fusiformes a lanceolados grisáceos en sulfobenzaldehido. En las láminas presenta numerosos cistidios
fusiformes y adelgazados en la extremidad
y basidios con grandes esterigmatos que producen cuatro esporas
subglobulosas o casi esféricas provistas de fuertes verrugas amiloides cónicas,
algunas unidas con finos hilos, de 7,5 a 10 x 6,5 a 8,5 micras.
En nuestras
muestras en Melzer de 7.1 [7.8 ; 8.1] 8.8 x 6.2 [6.8 ; 7] 7.5 micras.
Más microscopías.
Especie que desarrolla entre
la hojarasca de todo los bosques caducifolios, especialmente hayedos, y muy
excepcionalmente en carrascas y pinares.
Período de aparición:
Especie de fructificación
tempranera como es propio en este género, de junio o julio a diciembre, con su
mayor producción en septiembre y octubre.
Especies parecidas y confusiones:
Bastante parecida es la
Russula grata, con margen del sombrero
también agudo, pero con un pronunciado olor a almendras amargas. La Russula
subfoetens es también muy similar y se diferencia porque la carne da amarillo
con la potasa y olor más bien frutado y menos desagradable. La
Russula illota presenta la arista de las
láminas con manchas oscuras y sin olor tan desagradable.
Esquema de las principales especies de Russula ocráceas o amarillentas malolientes
Distribución en Navarra (España):
Especie muy común en todo el
norte de la Comunidad Foral de Navarra donde desarrollan hayedos, menos
abundante en los carrascales de la zona Media y muy puntual y rara en los
pinares de los valles Pre y Pirenaicos y sobre todo de la sierra de Leyre.
Distribución por Municipios de Navarra:
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
