Sinonimias: = Russula rosea Quélet
Nombres populares: Rúsula
rosa
Caracteres generales:
Aunque buena parte de las
rúsulas rojas son picantes éste es dulce y por tanto comestible, característica por su coloración rosa o
rojiza, pie y láminas blancas, sabor dulce y hábitat de caducifolios.
Descripción macroscópica:
Himenio:
Debajo del sombrero presenta
láminas delgadas, blandas y apretadas, adnatas o un poco escotadas, blancas de
nieve en los ejemplares jóvenes e inmutables en los adultos.
Descripción microscópica:
Cutícula filamentosa formada
por hifas débilmente gelificadas, entremezcladas, ramificadas y salientes e
intercaladas con algunas hifas primordiales con pigmento extracelular. En las láminas presenta cistidios lanceolados
y puntiagudos, de 6 a 11 micras y basidios de 8 a 10 micras que producen cuatro
esporas ovoideas, no muy grandes, de 6,2 a 8 x 5,2 a 6,5 micras, con superficie
decorada con pequeñas y finas verrugas bastante dispersas, con algunos
conectivos, pero sin formar retículo, se tiñen de negro con el Melzer.
En
nuestras muestras esporas en Melzer de,
6.5 [7.1 ; 7.5] 8.1 x 5.4 [5.9 ; 6.3] 6.8 micras y de 7 [6.4 ; 6.7] 7.4
x 4.7 [5.2 ; 5.5] 6.1 micras. Más microscopías.
Variedad de gibelurdiñ
rojizo propio de bosques caducifolios, hayedos y robledales y al revés de las
especies de Russula rojizas de pinares, no es picante.
Período de aparición:
Como la mayor parte de las
especies de Russula es de fructificación otoñal temprana, puede aparecer a
partir de junio o julio con las lluvias veraniegas y su momento óptimo es
septiembre y octubre.
Especies parecidas y confusiones:
La R. rosea presenta una coloración rosácea blanquecina, superficie
como afelpada, pie muy duro y rosado y un peculiar sabor a dentífrico. Es menos
agradable su confusión con algunos de sus congéneres picantes como la R. sanguinea, R. emetica, R. nobilis, y
otras.
Esquema de las principales especies de Russula rojas dulces
Especie de amplia
distribución por toda Navarra, pero especialmente en las zonas de hayedos del
norte, valles de Barranca y Burunda, Ulzama y Basaburúa, Erro y Aézkoa.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra: