Sinonimias: = Amanita inaurata Secr.; =Amanita strangulata Fr.
Nombres populares: Kukumelo
ezkatagrisa
Caracteres generales:
Amanita comestible
previamente desecada o bien cocinada característica por su gran tamaño,
carencia de anillo, escamas grandes sobre el sombrero y pie con superficie
finamente escamosa, sin volva en saco.
Descripción macroscópica:
SOMBRERO de mediano a gran tamaño, al principio hemisférico, pero enseguida acampanado y luego convexo, de 8 a 15 cm de diámetro, con superficie lisa, claramente estriada o incluso fisurada en los bordes, de color gris plomizo, como la Amanita vaginata o marrón amarillento, gamuza o amarillo marrón, recubierta de gruesas placas membranosas, restos del velo general, blanco grisáceas o parduscos. PIE cilíndrico y ligeramente engrosado hacia la base, de 12 a 20 cm x 1,5 a 4 cm, sin anillo y con superficie al principio blanca, pero con la edad pasa a grisácea o pardusca y muy finamente agrietada en pequeñas escamillas, al estilo de la Macrolepiota procera. En la base presenta varias bandas membranosas más o menos grisáceas, restos de la volva, sin llegar a constituir un saco verdadero. CARNE compacta y frágil, blanca, sin sabor ni olor especial. ESPORADA en masa blanca.
Himenio:
Bajo el sombrero lleva
láminas finas y apretadas, libres, blancas o un poco parduscas en la madurez
Descripción microscópica:
Cutícula filamentosa formada
por hifas entremezcladas y muy separadas por gelificación, con tabiques sin
fíbulas. Velo general formado por hifas esféricas o piriformes, esferocistos,
entremezcladas con algunas hifas filamentosas tabicadas y sin fíbulas. Arista
de las láminas recubierta de cistidios claviformes, alargados y bruscamente
ensanchados en la extremidad. Basidios ventrudos o ensanchados en la
extremidad, hasta 14 a 20 micras de diámetro que producen cuatro esporas.
Esporas esféricas o subglobulosas, no
amiloides, lisas, de 10,5 a 14 micras de diámetro. En nuestras muestras esporas
en rojo congo de 10.7 [12.3 ; 13] 14.6 x 10.5 [12 ; 12.6] 14 micras. Más microscopías.
Especie propia de la
hojarasca de hayedos y robledales y más excepcionalmente en claro herbosos
sobre todo en los bosques mediterráneos de carrasca.
Período de aparición:
Fructifica a partir de
finales de agosto hasta noviembre con su óptimo en octubre y noviembre, aunque
puede aparecer de forma ocasional en verano o incluso en primavera.
Especies parecidas y confusiones:
La A. lividopallescens presenta una coloración grisácea semejante y el
pie igualmente grisáceo y escamoso, pero presenta volva en saco en la base y
menos restos o generalmente ninguno en el sombrero. Presenta también grandes
parecidos con A. vaginata y afines
que no presentan escamas en el sombrero y por el contrario presentan volva en
saco. Podría confundirse con la A.
pantherina y afines que presentan
anillo y escamas del sombrero mucho más pequeñas y abundantes.
Esquema de las principales especies de Amanita sin anillo y volva desmenuzable y poco consistente
Aunque no abundantemente se
da por todo el norte de Navarra especialmente en las regiones con mayor
cobertura de bosques caducifolios como son los Valles Húmedos y también es
bastante común en los carrascales de la zona Media Occidental.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra: