Familia: Russulaceae
Sinonimias: = Russula violeipes var citrina Quel.
Nombres populares: Rúsula pie violeta; Gibel hankamorea
Caracteres generales:
Variedad de Russula muy afín a la R. amoena de sombrero amarillo verdoso,
a veces con algunos tonos púrpuras en el centro, con superficie seca y
afelpada, láminas blancas o cremas en la madurez muy frágiles y caedizas y
carne no picante y con un característico olor como de pescado. Comestible sin
demasiado valor por su olor.
Descripción macroscópica:
SOMBRERO primero convexo, luego aplanado e incluso
deprimido en el centro, de 3,5 a 7 cm de diámetro, de color amarillo claro, amarillo
verdoso o marrón verdusco algo más oscuro y a veces un poco purpúreo en el
centro, con superficie lisa a finamente pulverulenta y bordes lisos o a veces
surcados o plisada hasta unos 12 mm del margen por las láminas. PIE de 3 a 5 cm de largo por 8 a 15 mm
de diámetro, cilíndrico, blanco, con superficie muy finamente surcada
longitudinalmente, generalmente un poco rosado en la base. CARNE blanca y frágil, de textura granuda, sin sabor especial,
dulce, y un claro olor como de pescado que se acentúa en la vejez. La carne con
fenol da una reacción en color chocolate, con sulfato de hierro da una
coloración rosa fuerte que perdura, con guayacol azul oscuro al cabo de unos
minutos, amoniaco no reacciona y con la potasa la cutícula da una coloración
amarillo clara. ESPORADA en masa
crema.
Himenio:
Bajo el sombrero presenta láminas blancas y ligeramente cremas en la
madurez, un poco decurrentes, gruesas y espaciadas, anastomosadas junto al pie,
flexibles e intervenadas y en general muy frágiles que se desprenden de la
carne con facilidad.
Descripción microscópica
Cutícula del sombrero formada
por una capa subcuticular formada por hifas filamentosas fuertemente
entremezcladas, en superficie una capa de pelos formados por una o varias
células basales cilíndricas, globosas o esféricas que terminan en un largo
pelo, lanceolado, estrecho, curvo y muy apuntado. Arista de las láminas
tapizada de cistidios estrechos y lanceolados, no demasiado grandes, mientras
que en las caras aparecen de manera dispersa otros cistidios mucho más grandes,
fusiformes o en forma de puro, con la terminación apuntada o apendiculada.
Basidios cilíndricos o un poco ventrudos y tetraspóricos.
Esporas esféricas o
subglobulosas, con paredes decoradas con verrugas unidas en una red amiloide
bastante completa a excepción de la zona del apículo. En Melzer de, 6.4 [7.4 ;
7.8] 8.8 × 5.6 [6.7 ; 7.1] 8.2 micras. Más microscopías.
Especie bastante común entre
la hojarasca de los bosques caducifolios, especialmente hayedos o robledales,
aunque también de manera más excepcional se ha observado en pinares de Pinus sylvestris e incluso en alerces.
Período de aparición:
Especie de fructificación
bastante típica otoñal, desde finales de agosto a finales de octubre.
Especies parecidas y confusiones:
Especie muy afín a la R. amoena que algunos autores consideran
una simple variedad y ésta se diferenciaría por los bellos colores púrpuras o
vinosos tanto en sombrero como en el pie e igualmente la R. amoenicolor muy afín se diferencia fundamentalmente por
caracteres microscópicos de la cutícula. La R.
heterophylla también amarillo verdosa presenta una reacción muy fuerte al
sulfato ferroso en rosa vivo. La virescens
presenta una cutícula que se cuartea de manera característica. La R. xerampellina, también más grande, con pie duro, presenta un olor muy fuerte a marisco, desagradable, láminas amarillo-ocráceas en la madurez, sombrero más rojizo y no reacciona con el fenol, sino con el sulfato de hierro en verde.
Especie bastante común en
toda el área de distribución de bosques caducifolios en Navarra, desde la
sierra de Aralar y la Barranca por el oeste hasta la sierra de Leyre por el
este, aunque con mayor presencia en los valles Húmedos de Larráun, Basaburúa,
Ulzama, Erro y Valles Prepireniacos.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
