Familia: Tricholomataceae
Nombres populares: Bitigar horiska
Caracteres generales:
Seta blanca de buen porte,
que generalmente desarrolla en ramilletes, con sombrero blanco que amarillea
muy sutilmente en la vejez, olor y sabor un poco jabonoso y láminas blancas
escotadas o un poco decurrentes. Especie comestible aunque de escaso interés
por su rareza.
Descripción macroscópica:
SOMBRERO de 3 a 7 cm de diámetro, convexo y con los bordes revueltos, blanco a
crema o cuero muy claro, con la edad amarillea muy sutilmente, con superficie
seca, lisa y con la desecación puede agrietarse en finas escamillas del mismo
color crema-amarillento, más acentuadas hacia el borde donde puede aparecer un
poco surcado radialmente. PIE de 3 a
8 cm de largo por 7 a 15 mm de diámetro, apuntado en la base o casi bulboso en
algunos ejemplares, de hasta 25 mm, con
superficie lisa o surcada longitudinalmente, blanca o ligeramente amarillenta
como el sombrero. CARNE muy blanca,
bastante consistente, con un neto olor y sabor jabonoso o casi harinoso, al
final de un rato de masticación un poco amarga. ESPORADA en masa blanca.
Himenio:
Bajo el sombrero presenta láminas y lamélulas finas y medianamente
apretadas, de adnatas a decurrentes por un largo hilo y blancas.
Descripción microscópica
Cutícula del sombrero filamentosa, formada por hifas fuertemente
entrelazadas y paralelas a la superficie, finas y con tabiques provistos de
fíbulas. Arista de las láminas homomorfa, pero con algunos pelos flexuosos
dispersos. Basidios pequeños, cilíndricos o muy ligeramente ensanchados en la
extremidad y tetraspóricos. Esporas elipsoidales a subglobulosas con paredes
finamente verrugosas a gran aumento, fuertemente amiloides, en nuestras
muestras de, 6.2 [7 ; 7.3] 8.1 × 4.7 [5.3 ; 5.5] 6.1 micras. Más microscopías.
Especie que desarrolla tanto
en bosques caducifolios como de coníferas, recogido en hayedos, pinares de
Pinus sylvestris y en bosques mediterráneos de carrasca, Quercus ilex.
Período de aparición:
Especie de fructificación
veraniega, en agosto y septiembre, pero más especialmente invernal y de finales
de otoño, noviembre y diciembre.
Especies parecidas y confusiones:
Con mayor porte, sombrero de
más de 8 cm de diámetro, el Leucopaxillus lepistoides con aspecto de champiñón
mucho más grande y con láminas más claramente decurrentes Leucopaxillus
candidus o el Leucopaxillus giganteus de sombrero crema o más coloreado. Muy
parecido el Leucopaxillus lentus es más propio de coníferas y carece de olor
jabonoso. Por su aspecto recuerda mucho a los tricolomas blancos, tales como
Tricholoma album, Tr. columbeta, Tr. lascivum, etc,.. que se diferencian
fundamentalmente por sus esporas no amiloides ni verrugosas, y
macroscópicamente por sus olores fuertes y en algunos casos sus sabores amargos
o desagradables.
Esquema de la principales especies de Leucopaxillus
Distribución en Navarra (España):
Especie observada en la zona
Media, de este a oeste, desde la sierra de Lóquiz hasta la sierra de Leyre.
Distribución por Municipios de Navarra:
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
