Familia: Russulaceae
Caracteres
generales
Variedad de robellón típica de abedules, con sombrero no zonado
muy poco peloso en el borde de joven y nada de adulto y con leche blanca y algo
picante que vira a amarillo inmediatamente al aire. Sin interés culinario por
su sabor.
Descripción
macroscópica:
SOMBRERO tipo robellón que puede alcanzar grandes
dimensiones de 4 a 20 cm, sombrero al principio plano-convexo pero enseguida
deprimido a embudado, con los bordes al principio pubescentes o débilmente
pelosos y con la edad lisos y superficie poco viscosa, rosa-ocrácea a
amarilla-ocrácea uniforme y sin bandas concéntricas, aunque presentar algunas
escamillas pelosas hacia los bordes. PIE
cilíndrico, cavernoso, de 2,5 a 7 x 1 a 3 cm, con superficie lisa o marcada con manchas redondeadas un
poco deprimidas, escrobículas, blanca, crema o crema-rosada, un poco pulverulenta
en lo alto. CARNE gruesa, dura,
blanquecina, con ligero olor frutado y sabor algo picante al rato de
masticación. Al partir desprende lecha blanca que inmediatamente pasa a
amarillo cromo. ESPORADA en masa
crema.
Himenio:
Bajo el sombrero presenta láminas
y lamélulas finas, estrechas y apretadas, decurrentes, al principio, blancas y
luego cremas o crema-rosáceo por las esporas, al partirlas desprenden una leche
blanca que pasa a amarillo cromo en pocos segundos.
Descripción
microscópica
Cutícula del sombrero filamentosa
y muy débilmente gelificada, con terminaciones de hifas emergentes en forma de
pelos, tabicadas, ramificadas y sin fíbulas. Cistidios de arista cilíndricos o
claviformes, tabicados en la base y poco diferenciados de los basidiolos y no
se han observado macrocistidios en las caras. Basidios ventrudos o cilíndricos
y tetraspóricos.
Esporas elipsoidales alargadas, con verrugas amiloides unidas
en una red interrumpida, sin placa hilar amiloide apreciable. En nuestras
muestras en Melzer de, 6.3 [7.1 ; 7.5] 8.3 × 5.5 [6.1 ; 6.3] 6.8 micras. Más microscopías.
Especie que desarrolla entre la hierba o entre la hojarasca de
abetos o abedules, observadas en comunidades de hayedo-abetal.
Período de
aparición:
Especie de fructificación estival tardía, a partir de mediados de
agosto y hasta septiembre y mediados de octubre.
Especies parecidas
y confusiones:
Muy similar al Lactarius torminosus con el que algunos
autores sinonimizan, pero éste presenta leche blanca que no amarillea y con
bordes del sombrero con generalmente zonados y muy pelosos. También parecido el
L. scrobiculatus, de pinares, con
leche blanca que también amarillea al aire pero sombrero más zonado y pie
siempre con escrobículas. Lactarios más claramente pelosos en los bordes del
sombrero, muy poco zonados pero de leche blanca inmutable, el L. mairei con esporas notablemente más
alargadas y grandes y carne rosada y el L.
pubescens de carne blanca, también de abedulares. También tiene ciertos
parecidos con el Lactarius pallidus de
sombrero más viscoso y absolutamente liso y sin pelo, más propio de hayedos.
Esquema de las principales especies de Lactarius zonados de leche blanca
Esquema de las principales especies de Lactarius zonados de leche blanca
Especie observada en los abetales y abedulares del Noreste de la
Comunidad Foral de Navarra.
Distribución por
Municipios de Navarra:
Registro de la
especie en los últimos 40 años en Navarra:
