Sinonimias: = Boletus pinicola Vitt; =Boletus edulis ssp. pinicola (Vitt.) K.& M.
Nombres populares: Hongo
de pino; Hongo negro rojizo; Onddo beltza gorriska
Caracteres generales:
Una de las más cotizadas
variedades de “hongos” comestibles, característica por su gran tamaño, su
sombrero netamente rojizo y el ligero empardecimiento o enrojecimiento de los
poros y el pie.
Descripción macroscópica:
Himenio:
Debajo del sombrero presenta
una gruesa capa de tubos de hasta 2 a 3 cm de largo, amarillo verdosos, adnato
escotados, con poros finos y regulares, blancos al principio y luego
amarillentos y enrojeciendo o empardeciendo en la vejez.
Descripción microscópica:
Cutícula filamentosa formada
por una capa de hifas entremezcladas, gruesas, tabicadas y sin fíbulas, con
pigmento intracelular marrón claro y con extremidades emergentes, fusiformes o
clavadas. Cistidios en arista y más dispersos en el resto del tubo, alargados,
fusiformes y prolongados en largo pico. Basidios claviformes, de 9 a 12 micras
de diámetro que producen 4 esporas alargadas, fusiformes o elipsoidales, lisas
y amarillentas, de 15,5 a 20 x 4,5 a 5,5 micras. En nuestras muestras esporas
en agua de, 11.6 [13 ; 13.6] 15 x 4.3 [4.6 ; 4.8] 5.2 micras. Más microscopías.
Ecología:
A pesar de su nombre
científico, este hongo de gran valor culinario fructifica fundamentalmente
entre la hojarasca de los hayedos y más rara en robledales, castañares y
pinares.
Período de aparición:
Con las tormentas
primaverales puede comenzar su fructificación muy tímidamente en mayo pero su
mejor momento es de finales de
septiembre a mediados de noviembre.
Especies parecidas y confusiones:
Muy similar al B. aereus que presenta una coloración marrón no tirando
al rojizo y con poros y pie no enrojeciente. Igualmente el B. edulis carece de coloración rojizas y presenta un sombrero más
netamente viscoso. El B. erythropus presenta poros rojos y pie igualmente rojo.
Esquema de las principales especies de Boletus de poros blancos
Hongo bastante común en los
hayedos de la Ulzama y Aézkoa y menos frecuente en otras zonas del norte de Navarra,
más bien rara en los pinares de los valles Pirenaicos y sierra de Leyre.
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra: