Familia: Helvellaceae
Sinonimias: = Helvella queletti Bres.
Nombres populares: Oreja de gato de Quelet
Caracteres generales:
Oreja de gato peculiar por
su cabeza fértil en forma de copa con los bordes enrollados, marrón o grisácea
por dentro y blanquecina por fuera y pie muy corto, blanco y con profundos
pliegues longitudinales. Comestible
previa cocción como todas las orejas de gato.
Descripción macroscópica:
APOTECIO de pequeño tamaño constituido por un pequeño pie marcado con pliegues longitudinales y una cabeza superior fértil en forma de ancha copa. La copa superior presenta un diámetro de 1,5 a 6 cm redondeada o alargada con los bordes levantados hacia arriba o revueltos hacia el interior. Superficie interna o superior lisa, uniforme o un poco ondulada, marrón clara, grisácea o marrón grisácea y superficie externa finamente afelpada, blanquecina o blanco grisáceo, claramente contrastada con la superficie interna. PIE semiinmerso en el suelo y con frecuencia pasa desapercibido, muy corto, de 1 a 2 cm de largo y hasta 5 a 10 (15) mm de diámetro, blanco y con profundos pliegues, hueco. CARNE fina, membranosa, frágil, sin olor ni sabor especiales. ESPORADA en masa blanca.
Himenio:
La superficie fértil
comprende toda la superficie interna de la copa, lisa, de marrón clara a marrón
oscura.
Descripción microscópica
La superficie superior de la copa está constituida por una capa de ascas
alargadas y cilíndricas, de 13 a 16 micras de diámetro que contienen ocho
esporas elipsoidales, lisas, incoloras, con una gruesa gota de grasa en su
interior, de 15 a 17 x 10 a 12 micras, en nuestras muestras de 13.7 [15.1 ;
15.8] 17.2 × 8.5 [9.5 ; 10] 11 micras. Parafisos filiformes y ensanchados en la
extremidad, claviformes. Superficie o excípulo externo de tipo himeniforme
formada por hifas con células globulosas a cilíndricas perpendiculares a la
superficie. Más microscopias.
Ecología:
Especie que desarrolla sobre
suelo humífero o entre la hojarasca de sotos fluviales, choperas, hayedos o
bosques mixtos.
Período de aparición:
Especie de fructificación
preferentemente primaveral, abril y mayo, pero pueden aparecer fructificaciones
también en otoño, septiembre y octubre.
Especies parecidas y confusiones:
Presenta grandes parecidos
con las antiguas Cyathipodia , tales
como Helvella macropus o H. villosa, que
se diferencian por su pie más largo y estilizado, cilíndrico y liso, así como
con las antiguas Leptopodia , tal
como Helvella elástica, que
igualmente presentan pie liso e himenio más en forma de silla de montar que de
copa.
Esquema de las principales especies de Helvella
Especie poco abundante pero
presente en los valles del norte de Pamplona, Basaburúa, Erro, Esteríbar, Anué
y hasta Burguete, ocasionalmente en otras partes de la zona Media.
Distribución por Municipios de Navarra:
Registro de la especie en los últimos 40 años en Navarra:
